Estuvimos en el restaurant Nuba de Barcelona, entrevistando al cheff Billy Baroja, quien nos deleitó con la preparacion de dos platos gourmet:
Ensalada de virutas de alcachofa, con aguacate y parmesano.
Ternera rellena de foie, con tomatitos asados y cebollas confitadas.
Muchas gracias Billy…!!!